食品市场调查报告

时间：2023-08-27 07:08:39 调查报告我要投稿

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食品市场调查报告范文

　　在不断进步的时代，越来越多的事务都会使用到报告，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编整理的食品市场调查报告范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食品市场调查报告范文

　　调查时间：20xx年7月14日-----20xx年8月18日

　　调查地点：郴州市内

　　[调查对象] 郴州市市民(主要是学生)

　　调查方式：

　　a) 资料收集

　　b) 问卷调查

　　[调查目的]随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。大学生是方便面的重要消费群体，通过对产品市场的综合调查分析，了解康师傅方便面如何才能提高市场的占有率。

　　[市场分析]

　　一、市场大环境分析

　　方便面，在全球的年消费量高达500亿包，被认为是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中国是世界上方便面消费最大的国家,人均消费方便面约15包。目前中国方便面行业已形成三足鼎立的基本形式，据统计，武汉顶新集团的“康师傅”约占市场份额的47.8%，统一企业集团的“统一”占16.8%，河北华龙集团的“华龙”约占16%，三大品牌形成了绝对垄断地位。从质量上看，这些企业均具有较完善的质量管理制度和措施，保证了产品质量达到或超过国家标准的要求，因此，其产品的品牌赢得了广大消费者的认同。目前，方便面在广大消费者的日常生活中已占到相当的比例，方便面已成为人们生活中的方便快餐。

　　二、竞争对手的分析

　　根据对其他品牌的调查我们得知，消费者选择康师傅方便面的原因是因为它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包装好看，价格适中，而选择好劲道和福满多的原因是这两种面价格是在中低档阶段。把价位定格在中高档的康师傅的竞争对手还有统一和今麦郎，这三种品牌的竞争是相当激烈的。但康师傅推出各种口味的方便面时做了很全面的市场调查和分析，调查后知道，中国人最喜欢的面条口味是牛肉味，第二、第三是排骨和鸡肉口味，第四才是海鲜口味。确定牛肉味后，经过不断改进，请上万人试吃，才终于生产出适合大众口味的产品。所以康师傅的红烧牛肉面是跟所有品牌比较都是无敌的。再看统一和今麦郎，而他们的特色是面和料，但销售方面与我们康师傅还是有很大的差距的。

　　三、市场结构分析

　　1、总体市场稳中有升，在未来五年里每年呈6%-7%的上升趋势

　　2、中高价面持续成长，成长速度缓慢

　　3、方便面的成长率很高，在未来五年里每年将成长10%-12%，未来发展潜力较大(单价高，产值高，利润高)

　　四、消费者分析：

　　1.大中小学生一般都离不开方便面

　　2. 真的很喜欢吃方便面的人。

　　3. 工作很忙的人群，没时间去吃饭，会选择方便面。

　　4. 经济条件不怎么好，没钱去吃饭的人会选择方便面。

　　5. 懒惰的人群，不想动手做饭，会选择方便面。

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