前厅工作计划(通用15篇)
时间就如同白驹过隙般的流逝，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，我们要好好计划今后的学习，制定一份计划了。计划怎么写才不会流于形式呢？以下是小编帮大家整理的前厅工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
前厅工作计划1
光阴似箭，岁月如梭，转眼间20xx年已成为过去，在过去的一年里，我们虽然取得了一定成绩，这与大伙的共同努力是分不开的，虽然紧张、忙碌、风雨兼程，一路走来，我们充实而快乐！在这里我真诚向大家道一声：“谢谢大家，你们辛苦了，谢谢你们！”
翘首xx，任重而道远，我们的任务更加艰巨，酒店前厅年度工作计划。市场给了我们更严峻的考验，企业同时也寄予了厚望与责任，我们如何在新的征程奋起扬帆，迎接新的挑战，特制定工作计划如下：
一、营造和谐氛围，打造学习团队；严管重教，少训多教。
管理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。员工犯错误，不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行教育，让他们反省自己的错误在哪里.及时进行改正，同样的错误下次一定不能重犯；多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源，永葆企业活力。
二、以销售维系为根本，婚宴市场是先锋。
首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。
其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们..........，并且能享受到家的感觉。
三、五常管理为标准，持之以恒是关键。
五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的'员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量，工作计划《酒店前厅年度工作计划》。
四、培训学习不放松。
在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们...........倾力为员工创造学习机会与氛围，大力支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。
五、安全时刻记，节约要认真。
安全是经营的基础，是我们工作的前提，，每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行，水、电、液化气、等检查一定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把所有的易耗品归类、量化，并认真妥善保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费，职工餐浪费现象。
六、硬件维护保养不落下。
设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，天天检查，及时报修，及时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮，花草充满生机，辅助设施整齐干净，给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。
在xx年的工作中，我们一定要按照工作计划严格认真执行每一项工作，把创新经营、创新管理、创新服务、创新出品，作为我们永恒的工作主题，让我们携手共进，再接再厉，再创新的辉煌！
前厅工作计划2
xx年上半年即将过去，回顾上半年的工作，主要是完成以下几方面工作：
一、克服人员紧张，稳定员工队伍，提高自我管理的专业水平。上年前台接待及礼宾人员流动量大，常常是收银兼接待又兼礼宾，工作辛苦，人心不稳，为了稳定仅有的一点收银人员，使前台工作正常运转，我经常是上了夜班上白班，在工作中也是尽量与员工多沟通了解他们的需求，为他们解决实际问题，加强思想教育，团队意识，为他们营造一个愉快的工作氛围。
同时跟进人事部，对缺岗相关岗位最及时补充，对新员工加强培训，渐渐补足人员也稳定了员工。目前我部门人员稳定。在自己方面加强了星级酒饭店管理专业知识的学习，通过学习不断掌握了星级饭店的专业知识，提高了自我管理水平。
二、硬件问题，前期饭店硬件问题极大影响了饭店的服务质量，客诉事件频频发生，网速慢，夜班夜审程序正常应该是3—5分钟，但因电脑原因夜班夜审过也得30多分钟————1小时才完成，使上夜班的收银工作情绪极大，不愿上夜班，制卡机系统动不动就出现错误，经常不能正常制房卡，使入住的顾客没房卡开门，还的要楼层服务员开门，使顾客入住极为不便，打印机老化总卡纸，严重影响工作，如此等等硬件问题。
我积极跟进网管，现有网管技术不及，就找以前在这里工作过的技术好的网管，进行电脑调换。内存升级，加大网络维护，大大提高了网速，使员工使用正常，制卡机问题，邀请到房卡供应商台作房卡系统培训，对制卡机常出现的问题应急办法做了培训，使制卡机使用正常。针对打印机老化影响工作，及时申购了新的打印机，将老打印机修好已备急用，目前再没出现打印机故障影响工作了。同时换了二代身份证扫描仪，提高了接待办理入住效率。硬件问题基本解决。
三、加强员工业务培训，提高业务水平及服务水平。前期因接待人员及礼宾人员流动量大，新招员工不懂业务，收银员的业务水平也是参差不起，服务质量无法保障，为使新员工早日上岗，对新员工做了一系列的培训计划，全程跟进，手把手的教会，对有些收银业务略差的，针对某些掌握不好的业务做专项培训，高峰结账时更是全力配合。在日常工作中倡导“以客为先，以心待人”，的服务理念，不断提高员工的服务意识，加强服务标准。
四、积极有效的处理客诉，维护饭店利益，避免给饭店造成的负面影响。以前因人员少，我常顶班，其他员工上班时出现的客诉无人解决，当班EOD有时来解决也是敷衍了事，未能使顾客满意离开，现在员工稳定，同时又增加了白班大堂副理，我们每天都轮流在前台关注每个客诉问题，在维护饭店利益又让顾客满意的基础上，耐心的处理每项客诉，尽量使每个客诉顾客都能满意。
五、与客房部加强沟通，提高查房速度及查房的.准确性，避免查房速度慢导致退房时间长，引起的客诉，同时要求客房服务员查房准确，按一次查房报房为准。明确责任。
六、客房中心成立，取消对讲机报房，使用电话报房，还大厅一个安静优雅的环境。客房中心成立后，与前台对接，前台增加了电话，取消了对讲机报房，执行电话报房，大厅比以前安静了许多，再也听不到对讲机里吵杂的声音在大厅里喧哗，与星级饭店的标准又前进了一步。
虽然在我部门与员工及相关部门的配合下取得了一点成绩，但距四星级要求还有一段距离，在下半年我部门针对饭店要着整顿，人人要自省，我也意识到自己部门还存在很多问题：对此类问题在下半年做计划实施
一、员工仪容仪表，服务礼仪，服务标准提高。
二、部门卫生质量监督。
三、礼宾员的工作标准及工作程序完善。并实施监督
四、加强员业务技能培训。不短提高业务水平服务水平，打造一支技术过硬业务精炼，服务优良的专业团队。
五、继续加强饭店管理的专业知识的自我学习，不断提升自己的管理水平，使饭店前台逐渐走向专业。
六、做好节能降耗监督，加强员工节约意识，合理控制人员成本，避免资源浪费。
前厅工作计划3
一、指导思惟：
积极开展现实、适用、有用的工作，对峙以“安身企业、办事企业”的理念为指导，走周全、协调、持续成长之路，挖掘潜力，开源撙节，尽力增添营业收入，做好内部治理，周全晋升工作效能，慢慢提高部分的治理程度和办事质量，构建连合协调、健康向上的工作情况，实现部分规范化、轨制化、常态化治理。
二、内部治理：
1、制订并执行《前厅部日常查抄细则及实施法子》，经由过程明白的质量尺度、严酷的查抄轨制，达到各岗亭周全规范功课。
2、增强职场工作质量的预先节制、现场节制、过后节制，着眼于细节办事，关注客人需求，正视客人感触感染，确保向客人供给“自动、热情、正确、敏捷”的办事。
3、规划员工职业生活生计，对前台、商务中间、总机管区员工慢慢试行轮岗工作，达到丰硕员工工作经验，增添员工工作技术，提高员工工作爱好的目标，打造企业一专多能的'复合型人才。
4、完美各类表单记实、数据阐发、操作法式等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案，为宾客供给亲情化、个性化、定制化办事增添素材并供给保障。
6、在节能降耗方面。增强举措措施、设备的调养与维护，耽误利用寿命；前台节流订单、挂号单、如写错了用涂改液涂改后再利用，削减因小我原因而导致华侈；总机在晚9：30事后，将话务台关失落一台节约能耗；餐厅能用废纸不消新纸，能用速印纸不消复印纸等。
7、正视平安提防意识，贯彻执行店内各项平安规章轨制及公安部分的有关划定。
前厅工作计划4
工作计划是事先为你的工作做好提前准备，预防工作实施过程中遇到的阻力，让工作进展顺利。提前进行工作计划，让您的工作状态饱满。里有各种工作计划，如工作计划范文、工作计划书、工作计划表等应有尽有。
1.如何完善接待业务
要求领班在中午及下午客流高峰时期在大堂内迎宾
熟记已签协议的客户及公司的相关信息
接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的准备
2.如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能
向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的提供服务
将上门散客的信息资料及时反馈到销售部跟进
将住店客人反馈的信息及时通知到相关部门
对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处
3.特色管家式服务的职能职责及人员安排
在保证前台人员配置合理的`前提下，现安排三位领班兼任行政管家一职。
要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至房间办理登记手续并详细介绍客房内
设施及酒店经营场所，必要时也需提供酒店周边地区景点及娱乐，餐饮场所。对住店客人所提出
的任何合理要求尽量予以满足，对不能满足的要求给予合情合理的解释以取得客人的谅解。每日
必须关注客人的用餐情况及客房使用情况，熟悉每位客人的喜好及习惯提供个性化服务。同时根
据实际操作情况及客人的接受程度向公司提出管家式服务的可行性报告。
4.完成领导指派的任务，遵守酒店的各种规章制度
前厅工作计划5
1、维护前厅整体形象，安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫。
2、前台更衣柜跟进，本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化，制定卫生管理制度并落实
3、前台仪容仪表规范化，要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆。
4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度。
5、培训前台积极与各部门配合，减少摩擦，做好与各部门中转调度工作。
6、做好前台销售计划，将前台销售知识，贯彻下去，落实到每个人。
7、账务跟进，配合财务将团购账务结算！股东签单账务、结算流程更加规范化！
8、出租车提成跟进。
9、周四增加前台新规章制度，规定制定后报徐店审批。
10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。
前厅工作计划6
一、加强业务培训，提高员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输开源节流、增收节支意识，控制好成本
开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，比如，每次退房客人的卡套我们都统一回收；过期报表的重复使用；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，在前台的售价以及员工激励方面我部计划出台了新的政策，高价房政策，接待员在了解酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，强调接待员：只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的`工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。
酒店所存在的不足：
1、酒店系统的局限性
酒店所采用的系统由于模块的限制，导致许多记帐，挂账都通过手工完成，通过每个模板查出来的数据也不一致，导致数字量化的准确度不高，这些通过手工操作结账有许多的漏洞，加大管理上的难度。比如客人预存款我们都只能通过手工记账，消费手工账单再录入，这些都会影响酒店员工的工作效率，也影响客人对酒店的印象。这关键酒店酒店的操作系统是否完善，系统是否有专业人士定期维护。
2、薪酬制度过于固定
前厅员工流动频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过一到三个月的试用，才能完全熟练掌握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚熟练本职工作的后，便由于薪酬提出离职，造成了人员的流失。个人觉得酒店的薪酬体制不能激励员工的积极性，
员工每个月都是拿的固定工资，建议完善人事薪酬制度，酒店的工资应该是呈阶梯状分布，员工试用期多少钱，工作半年表现优秀升一级工资又多少钱，工作一年后又多少钱，酒店要让员工看到希望，充满激情去工作，从而为酒店创造更多的营业收入。
前厅工作计划7
在我们物业前厅的工作除了负责平日里接待工作好负责解决一些客户问题，比如客户反馈的一些紧急情况都需要经由我们处理，为了高效，也为了明年工作，制定了工作计划，依据计划工作。
一、重视客户意见
对于所有人来说客户都是我们需要重视的，因为我们的工作一切都是围绕客户工作每天的工作也都是这样做的。
虽然我们公司来访的客户不是非常多，但是每天机会都有，我们每天都要抽出时间接待，为了避免因为时间不准和导致工作冲突，决定从明年开始实施，轮岗接待，每天都有一个人专门接待客户，并且在接待客户的时候不但要服务好客户，同时要把客户来访的情况详细了解清楚，弄明白他们的来意，有一个准们的单子让来访客户填写他们来访的来意，经过他们填写清楚情况之后我们才会分开招待和了解。因为通过过去工作的经验，会把来访客户分为四个群体，一个是合作客户，一个是新员工入职面试，还有一个是客户反馈投诉，最后一个就是其他情况，通过细分把工作做细做好，完成我们公司的任务，做好工作，避免因为我们工作做的不好影响到了他人。
二、对前厅客服工作核查
避免前厅客服人员消极怠工，要求每个前厅人员都必须要把一天的工作做个总结汇报给公司，由于公司的规模比较大，反馈的信息都会反馈到考勤部门去审核，把前厅客服工作安排明确清楚，比如每天都有一些需要回访和反馈的客户，需要联系，这时候我们前厅客服就必须要在规定的时间内把所有的电话打好并做好登记，了解情况，把自己的解决方法写在工作中的报告里。
三、学习进步
前厅工作不是一个简单的工作需要我们花费很多时间去做去学，为了提升工作品质，每天都要抽时间自学每天都要自己努力去完成自己的工作之余，在工作中成长，原地踏步不能有任何效果，也不能帮助我们工作，需要，我们需要的是不断前进不断进步，当然我们前厅客服人数虽然不多，但是却有很多工作资历老的前厅工作人人员都是值得我们学习的，在工作的'时候看他们工作，然后更具这样的工作方式工作提高自己的工作效率让自己有更好的成长空间。
四、遵守公司制度
一个公司最重要的就是公司制度，每个人都需要遵守公司里面的制度，我们前厅客服会在今后的工作中严格遵守公司的要去，因为工作需要我们前厅人员的上班时间是轮岗制度，我们都会服从安排，在岗位上就会做好岗位上的工作，不违反工作要求，对客户，对工作认真负责，会掌握分寸，按时上下班。
前厅工作计划8
一、稳定员工队伍，减少员工的流动性
前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，经常和他们谈心聊天，多倾听他们的'声音，了解他们心中的想法，及时掌控员工的状态，员工有问题和困难时及时帮他们解决，以防员工出现问题时处于被动.
二、加强业务培训，提高员工素质
前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面：
1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.
2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识.
3、前厅员工的从业理念.
三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本
前厅用品工具定位定人，责任到人.住宿的员工督促节约用水、电，控制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献。
四、注意各部门之间的协调工作
饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。
五、前厅硬件设施的检修
时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。
六、加强营销和宣传
很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源。
前厅工作计划9
在这一年里，大酒店在公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娱乐项目，并多次开展各项比赛，即增强了员工的`体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作
一、加强业务培训，提高员工素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0。18元/张，钥匙袋0。10元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。二○xx年客房收入与二○xx年客房收入进行对比，住房率增加了9.46%，但收入却减少了240223.07元，主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。
1、成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：在服务上缺乏灵活性和主动性;
2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;
3、个别新员工对本职工作操作不熟练;
4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入，今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元。
前厅工作计划10
20xx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合前厅部工作特点，制定xx年度工作要点如下：
第一季度（1—3月）：
1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位知识培训，主要是针对新入职人员及在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训，培训前厅部员工对客服务技巧，提高员工的对客服务意识，方式偏向模拟操作培训。
2、协助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理安排员工休假。
3、2月中旬将对部门的员工进行一次笔试，主要是测试员工前期所接受岗位的知识面，刺激员工的神经，提高员工对工作的积极性。
4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要对象是前厅部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能比赛，针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。
5、3月中旬根据2月份的笔试，结合日常工作表现及平时对客服务意识，综合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理。
6、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切合作，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
7、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。
第二季度（4—6月）
1、根据员工的兴趣爱好，本职计划在4月中旬举行一个“野外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力。同时为五一节的接待做好精神准备。
2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特别对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理安排人员上岗，争取圆满完成接待任务。
3、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻到底。
4、计划在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接待过程中让客人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，很多的员工都是很难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
5、定期与客房部召开协商沟通交流分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的矛盾，并收集客人意见，同时研究客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧能力。
第三季度（7—9月）
1、七、8月份是步入秋凉季节的初期，也是旅游季节的启动期，因此，为了更好的接待好每个团队，让每一位在好来登酒店下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的服务，本职计划在月初对全体员工进行一次团队接待的培训，主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒店工的努力，真正让宾客体验“家外之家”的温暖。
2、做好中秋节客房促销活动的推销，力争完成任务。
3、计划出台一个“最佳员工”的评比活动，内容由部门管理层商定，根据商定的内容呈分管部门的领导审阅，审阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力，同时激发员工对工作保持积极的心态。
4、计划给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解，为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降，主要的目的是提高员工的`责任心与责任感。
5、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善部门间的沟通、协调工作。
6、为了冲刺黄金周xx月1日的旺季接待，本职计划在9月份对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨（主要是互动式），主要偏向现场模拟演练培训。
第四季度（xx—12月）
1、十月份是黄金周的旅游期，在xx月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰。
2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当日的售房预测，合理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策。
3、做好客房的预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。
4、xx月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。
5、根据十月份接待的工作进行总结，根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做得不够的员工，同时拟定本月的培训计划，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。
6、协助营销部门做好会议与团队的接待。
7、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。
8、12月份是临近春节的月份，酒店各部门都处于忙碌中，本职计划在12月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待，因此，本职计划，大堂副理在每天都要定岗在大堂，在大堂协助处理部份突发事件，并收集宾客意见。
9、根据天气情况，合理的控制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识。
10、总结20xx年的工作，并在部门会议上与员工分享，对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行鼓励或处罚。
11、根据20xx年的工作，拟定好20xx年的工作计划呈总经理办公室。
在充满挑战的20xx年，部门将通过内外培训、业务交流，努力提高前厅人员的综合素质，增强前台的营销技能。前厅部全体员工在酒店领导下立志以前瞻的视野，超前的营销，勇于创新，迎难而上，勤勉工作，全身心投入酒店的经营发展中去，为酒店奉献自我，争取完成酒店下达的经济任务指标，创造前厅部的新形象、新境界。
前厅工作计划11
酒店迎来20xx年度年，这是新的一年，是酒店飞速发展的一年，在前厅工作中，对新年一定要做好准备，为了酒店的兴盛做出最大的努力，下面是对酒店前厅2月份的工作计划：
1、与销售部一起努力，开拓市场份额，建立销售渠道，努力提高酒店市场占有率。
2、做好客史资料统计，特别是常住客及商务客，拟以＂常住客卡片＂的形式建立接待处的第一手资料。
3、继续实行售房销售提成奖励制度，激励前台的推销意识，促进其积极性接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价，强调＂只要到前台的客人，我们都要想办法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。
4、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性，共同探讨其中的原因，让员工看到酒店实际情况，＂参与＂管理，清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
5、注重各部门之间的协调工作部门与部门在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作将受到极大的影响。
6、根据酒店及前厅部管理规章制度，岗位标准操作程序，严格要求员工，对违反制度的员工进行相应的处罚。
7、服务质量是酒店品牌的本质特征，树立良好的品牌形象，首要的就是抓员工的素质，员工的服务质量，为更好的加强部门的服务，每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。
8、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作，营造酒店高星级氛围，为客人提供更优质的服务。
9、建立＂优秀员工＂评定细则，并由部门岗位推荐候选人，由部门所有员工投票，对最佳员工进行奖励。
10、要贯穿折总＂少用人，用好人＂的观念，做到一人多责，一岗多能总机与前台进行工作串换，前台在人员充足的情况下在大门值班使前厅的每个人都对本部工作熟悉更好的服务于客人⑥、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性，为了不断加强酒店的知名度，要求前厅部员工对每一位进入酒店的宾客提供热情详细的问讯服务，争取吸收更多的散客。
11、通过对员工服务质量、卫生质量的控制，并及时指正，在规范化的`基础上为客人提供个性化、特色化服务，力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美好的印象而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。
12、开展标准化、程序化培训对前台员工进行＂前台服务用语＂、＂技巧销售客房＂、＂问讯服务＂、＂常见问题处理＂和＂失误补救技巧＂等的专题培训。
13、定期召开客房部、前厅部每月协调例会，每月由部门负责人轮流主持，欢迎员工踊跃参加，不同部门员工之间提出问题，相关部门做好协调，协调会后，主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门，日后以制度执行。
新的一年，只有把准备做好，才能往下发展，勤奋工作，为了酒店的未来发展，前厅的工作人员都会尽自己所有的力量去完成工作，为明天的酒店加油。
前厅工作计划12
◆工作目标
确立和完善宾客服务中心，争取客人对公寓前台服务中心的满意度达到70%以上。
客人对公寓服务投诉成功率达到70%以上。
每季度对前台员工进行英文检测和考核，并要求员工的考核分数达到80分以上。
建立巡查小组对T8、T9栋大堂的公共区域进行巡察，发现装修问题或其他问题能达到及时的处理及报告给上级领导。
◆20xx年工作计划概况
(1)完善公寓前厅部的管理程序。
(2)培训计划。
(3)确立和完善宾客服务中心。
(4)建立区域巡查及事件报告制度。
(5)设立前台内部管理会议。
◆完善公寓前厅部的管理程序
(1)客人对公寓服务的增强，相对应修改员工的服务质量及对人员的管理。
(2)逐步修改公寓前厅部的工作流程，使员工的工作速度得以提高及增强流畅性。
(3)每个星期对在住客人进行沟通，并及时记录客人提出的问题及要求，做到一步到位的服务要求。
(4)每逢佳节对客人进行更好的问题及关心，给客人感受到宾至如归的感觉。
◆培训计划
(1)在培训的过程中建立一个适合员工运作的培训系统。
(2)提前一个月准备下一个月的培训工作，及在培训过后作出员工对培训内容的'考核。
(3)加强员工对公寓客人出现的突发事件处理的培训。例：生病、投诉、漏水、火警。
(4)在前厅员工熟悉部门的工作程序后，与客房部进行业务的交换培训(两部门交换培训可以提高员工的工作能力，做到一职多能)。
◆确立和完善宾客服务中心
减少服务环节，提高服务效率，服务效率是服务的一个重要环节，很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。为减少工作环节方便客人，确立和完善宾客各服务中心，公寓所有服务和查询只需拨电话“666”一切均可解决。
◆建立区域巡查及事件报告制度
建立巡查小组每天至少两次对公寓T8、T9栋大堂的公共区域进行巡察，保证区域内的设施及服务人员保持良好状态，随时为客人提供素质的服务，另外对班内发现装修问题或重要事件(如：烟感报警、客人投诉、及其它问题等)作出详细记录，每天呈报总经理审阅。
◆设立前台内部管理会议
每月下旬部门经理和领班进行前台管理会议，加强领班及经理间的沟通，就工作中遇到问题商讨解决方案，及时收集合理建议，提高管理效率。同时对部门下个月的培训计划及工作进行制度，以保证部门始终保持高效率的运作。
前厅工作计划13
一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质
前厅部的每一位成员都是餐厅的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个餐厅的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。
二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率
餐厅经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去餐厅的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的餐厅行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因餐厅的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华餐厅的出现而流失一部份，作为餐厅的成员，深知客房是餐厅经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为餐厅的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输餐厅当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为餐厅争取住客率，提高餐厅的经济效益。
三、加强各类报表及 报关 数据的管理
今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为餐厅行业的接待部门，为了保证餐厅的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过餐厅的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。
四、响应餐厅领导提倡“节能降耗”的.口号
节能降耗是很多餐厅一直在号召这个口号，本部也将响应餐厅领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报餐厅领导。让员工真正感受到自己在部门、在餐厅受到尊重与重视。
前厅工作计划14
1.如何完善接待业务要求领班在中午及下午客流高峰时期在大堂内迎宾熟记已签协议的客户及公司的相关信息接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的准备
2.如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的提供服务将上门散客的`信息资料及时反馈到销售部跟进将住店客人反馈的信息及时通知到相关部门对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处
3.特色管家式服务的职能职责及人员安排在保证前台人员配置合理的前提下，现安排三位领班兼任行政管家一职。
要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家陪同至房间办理登记手续并详细介绍客房内设施及酒店经营场所，必要时也需提供酒店周边地区景点及娱乐，餐饮场所。对住店客人所提出的任何合理要求尽量予以满足，对不能满足的要求给予合情合理的解释以取得客人的谅解。每日必须关注客人的用餐情况及客房使用情况，熟悉每位客人的喜好及习惯提供个性化服务。同时根据实际操作情况及客人的接受程度向公司提出管家式服务的可行性报告。
4.完成领导指派的任务，遵守酒店的各种规章制度
前厅工作计划15
一、大堂经理
1、直接上司：店方经理
2、管理对象：领班\收银员\迎宾
3、岗位描述：
在店方经理的领导下，全面负责店内前厅的管理工作，带领下属员工贯彻执行上级下达的营业指标协调各部门工作、解决处理突发事件。
4、岗位职责描述：
（1、）组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
（2、）负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作
（3、）督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；
（4、）落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作
服务员的标准服务流程
（5．）每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；
（6．）、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
（7．）、每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；
（8．）、收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；
（9．）、对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结；
（10．）、安排值班人员，制定值班轮换表；
（11．）、协调好大堂与厨房的关系；
（12．）、与厨师长一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；
（13．）、了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店方经理决策提供数据资料；
（14．）、建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作；
（15．）、负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。
（16．）、带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店方经理。
5、素质标准
（1）、必须接受专业餐饮管理培训
（2）、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制
（3）、具有卓越的语言表达能力，善于交际
（4）、懂基本的营销策划，销售手法。
二、领班
1、直接上司：大堂经理
2、管理对象：本组服务员
3、岗位描述：
在大堂经理领导下，负责本班组的服务管理工作，培训并带领服务员严格按照标准服务程序工作，向顾客提供热情、周到的服务。
4、岗位职责：
1）协助大堂经理开展各项工作的落实，督导员工严格执行岗位职责；全权负责本区域的服务工作负责服务员的岗前培训及岗位训练工作。
2）带领服务员做好餐前准备，餐中服务和餐后的清洁工作，负责前厅设施设备的清洁保养。
3）根据营业情况，负责分配本班组员式的工作任务，并检查服务情况，确保服务质量。
4）监督服务质量，掌握客人从进店到离店的整个过程，带领服务员做好一切份内工作。
5）控制本区域的客人用餐情况，正确处理好对客关系客人投诉，做好顾客反馈意见的收集，并及时地向大堂经理汇报。
6）负责新服务员的服务培训，菜品质量监督和服务质量监督等工作；
7）收集顾客反馈意见和建议，及时反映到大堂经理处，将一切工作努力做到最好；
8）及时向（有关部门，库房，财务）汇报餐厅的财产设备，情况及时维修使餐厅处于最佳营运状态。
9）遵守并执行餐厅的一切制度。
5、素质标准及要求
1）必须接受专业的餐饮培训
2）熟悉餐厅的基本服务流程
3）沟通能力强，善于交际，以生作责。
三、迎宾
1、直接上司：大堂经理
2、管理对象：无
3、岗位描述：
在大堂经理领导下，负责迎送服务工作，严格遵守标准服务程序，向顾客提供热情、周到的服务。
4、岗位职责：
（1）着装整齐，清洁，守时，站立于咨客台前，彬彬有礼服从指挥
（2）负责做好咨客的准备工作，区域内的清洁卫生工作。
（3）了解当日的订餐情况，以便水、随时安排
（4）负责礼貌的将所有到餐厅用餐的客人整理安排就坐。
（5）搞好区域环境卫生，门口印象是客人对酒店的第一印象
（6）掌握宾客用餐人数桌数等，餐厅业务情况并作好记录。
（7）必须与顾客、上级、同事建立良好的关系。
（8）在餐厅满坐时必须安排好侯餐的客人。
（9）将顾客满意的送出餐厅，并向宾客道歉道别。
（10）不相识的宾客，千万不能并桌，如所选的座位客人不满意，应帮宾客选取桌位直到满意为止。
（11）积极配合领班，经理、临时安排下来的各项工作。
5、素质标准：
（1）、了解餐厅各种设施，及使用情况。
（2）、接受餐饮服务专业培训。
（3）、熟悉餐厅工作程序和标准，掌握熟悉所负责餐厅情况，（如：台位情况，装饰特点，环境情况、管理人员及员工情况。
四、收银银员
1、直接上司：大堂经理
2、管理对象：无
3、岗位描述：
在大堂经理领导下，负责吧台收银服务工作，严格遵守标准服务程序，向顾客提供热情、准确的服务。
4、岗位职责及素质要求
1）自觉遵守财务制度做好餐厅收款结算工作；
2）负责吧台区域的清洁卫生及各个设施的维护、保养、管理保护好吧台的一切物品，不允许丢失、损坏；
3）班前应检查备用金、文具、帐单、是否备齐及时向财务领取。准备菜单、发票、餐巾纸等吧台用品；
4）做好每天上班备用金帐单，文具，发票的交接，发现问题及时向财务汇报。
5）正确熟练的使用收银电脑，熟悉菜单，酒水，及饮品的代码，号码，以使快捷熟练的输入菜品等代码。为结帐作准备。
6）掌握各种结帐方式，如现金、支票、信誉卡、结帐。
7）每天下班时，将本班的现金、信用卡收入帐完整的填写锁入保险桂，第二天10点以前交给出纳，当面点清，营业款，完善相关手续。
8）准确掌握菜单和酒水的价格，熟悉有关业务技能，能鉴别假币。
9）收银结帐时做到准确无误，做到操作快捷，不跑单不漏单。不错帐，认真关切执行财务制度。
10）对客人作到耐心，周到，客人对帐有疑问时要细心，解释。
11）不得在吧台内打闹，接打私人电话。
12）下班前应打印报表，交于财务。
13）做好电话订餐工作，作好记录，通知有关人员及部门，认真执行《订餐管理制度》；
14）每天整理并统计好烟、酒水、饮料的销售及损耗情况，认真填写《营业情况表》和《烟、酒水销售情况表》，做到帐目清晰，准确，每月做好月销售报表；
15）定期对吧台物品进行清理盘查及酒水的清洁；
16）熟悉大厅区域和台号，预防未结帐情况的发生；
17）随时保证吧台物品摆放整齐，台面无杂物；
18）负责展示柜的清洁保养，如有损坏立即报大堂经理处理；
19）管理好吧台电话，认真执行《电话管理制度》
五、服务员
1、直接上司：领班
2、管理对象：无
3、岗位描述：
在领班的领导下，负责顾客就餐过程中服务员的服务工作，严格遵守标准服务程序，向顾客提供热情、周到的服务。
4、岗位职责：
1）在前厅管理人员的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。
2）作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。
3）按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。
4）了解客人的需求，并热情的在我服务范畴内准确及时的满足他们，
5）了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。
6）作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息。
7）接受客人投诉，并及时向上级领班汇报。
8）服从上级下达的任务，而且努力去完成。
9）按餐厅规定着装，配戴工号牌；
10）负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。
11）负责综合区域内的设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应及时报领班处理；
12）负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高；
13）服从安排并积极完成上级所分配的各项工作。
5、服务员的素质标准
1）必须接受餐饮专业培训
2）了解并掌握餐厅的服务程序和标准，具有熟练的服务技能。
3）必须熟记酒店的'内容及价格。
4）具有一定的语言表达能力和应变能力，必要时要掌握一些酒店常识。
5）表达能力强，善于交际，能自尊自爱。
六、传菜员
1、直接上司：领班
2、管理对象：无
3、岗们描述：
在领班的领导下，负责顾客就餐过程中的服务工作，严格遵守标准服务程序，向顾客提供热情、周到的服务。
4、职责：
1）开餐前，检查餐具的卫生情况，并做好区域卫生工作。负责油碟和蒜泥的准备。负责高汤茶水的准备。
2）开单领发当日所需的调味品。
3）接单后，立即送进厨房，并提醒调味师或炒料师单上的特殊要求。
4）随时就站于厨房前，督出配菜师抓好菜品。
5）出菜时要检查菜品是否合格，严格把好质量关，并注意上菜顺序，台号。
6）所有的菜品必须在搞好5分钟内，及时准确的送上桌哦上。
7）装盘运送的时候，要注意保持菜品的形状，看清台号。
8）上菜时必须与服务员联系，掌握上菜的节奏，台号，上完菜必须勾单，对菜，并提醒客人：“您们的菜已上齐。
9）将客人反回意见及时反给厨房，菜品的供应情况及时告之前厅。
10）注意保持传菜用具的清洁，顺便带走撤下的空盘。
11）餐后统计好服务员的口布，以及发放干净的口布。
5、素质要求
1）接受正规专业培训
2）具有熟练的服务技能
3）必须了解餐厅服务员的工作程序和情况。
4）具有较强的应变能力，把握好客际关系。
5）掌握酒店的基本常识。
七、保安
1、直接上司：大堂经理
2、管理对象：无
3、岗位描述：
在大堂经理的领导下，负责前来就餐顾客交通工具的停放引导、保管以及餐厅经营的安全保卫工作，严格遵守保安条例，向顾客提供热情、周到、准确的服务。
4、岗位职责：
1）维持收菜验收秩序；
2）负责前来就餐顾客的交通工具的停放引导；
3）负责前来就餐的顾客的交通工具的停入看护；
4）负责餐厅经营过程中的安全保卫；
5）负责门前区域内的环境卫生；
6）负责餐厅水电气及门窗的关闭检查。
八、保洁员
1、直接上司：领班
2、管理对象：无
3、岗位描述：
在领班的领导下，负责店堂前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生，为顾客提供良好、整洁的就餐环境。
4、岗位职责：
1）负责店堂前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生；
2）负责店堂内花木的维护保养；
3）营业过程中协助服务员进行清洁收尾工作；
【前厅工作计划】相关文章：
前厅工作计划03-03
酒店前厅工作计划12-03
酒店前厅工作计划02-18
前厅部工作计划03-10
精选前厅工作计划4篇08-01
酒店前厅部工作计划08-11
前厅工作计划(15篇)03-21
前厅经理工作计划03-01
前厅工作计划15篇03-12
酒店前厅经理工作计划01-16